让孩子远离“假果汁”
让孩子远离“假果汁”
水果是孩子成长中非常重要的食物。水果中的有机酸能促进儿童消化液分泌，有利于营养的消化吸收，膳食纤维能有效预防便秘。例如橙黄色水果中的β胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，对孩子的皮肤和视力都有好处。水果中还含有大量的维生素C，多吃可以提高身体抵抗力；水果中的矿物质元素，比如钾元素，对孩子的心脏和肌肉发育都有益。
但需要注意的是，市面上有些果汁饮料并不是真正的纯果汁，而是在鲜榨果汁或者浓缩果汁的基础上添加水、白砂糖、食品添加剂和食用香精等配料调制而成的饮料。常喝“假果汁”易造成糖分和热量摄入过高，影响正餐，养成习惯后就会造成蛋白质、维生素和矿物质摄入不足，影响体格和智力发育，还可能诱发龋齿。
那么，怎样才能让孩子远离“假果汁”？现在很多家庭都选择自己榨果汁，既保证了食材的安全卫生，也能保证榨出的果汁没有香精等添加剂。但水果在压榨过程中，会将膳食纤维和大部分果胶都滤出丢掉了，维生素C等抗氧化物质也会受到一定程度的破坏，让水果营养大打折扣。而且损失了这些营养素后，果汁的饱腹感降低，让人会不自觉地多喝几杯。鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，过多饮用也会引起肥胖。
所以，自制果汁应将完整的全食物充分搅拌，而非将水果榨汁，前者保留的抗癌成分比后者高10倍。推荐大家使用Vitamix维他美仕全营养调理机，它拥有强大的马力，1台Vitamix全营养调理机的马力相当于4台滚筒式洗衣机。再加上钝刀磨打和容杯扰流的独特设计，能使果蔬中的皮及籽的细胞壁被充分击碎，不但能让粗糙的皮和难以下咽的种子口感美好，更比传统的摄入方法释放出更多营养素。不但可以让孩子喝到美味的果汁又可以将果蔬中好的膳食纤维以及完整的营养素统统吃进去，完美享受“全食物”的营养与健康，伴随宝贝快乐成长每一天!▲ (宁 轩), http://www.100md.com(宁 轩)
水果是孩子成长中非常重要的食物。水果中的有机酸能促进儿童消化液分泌，有利于营养的消化吸收，膳食纤维能有效预防便秘。例如橙黄色水果中的β胡萝卜素，能在体内转化为维生素A，对孩子的皮肤和视力都有好处。水果中还含有大量的维生素C，多吃可以提高身体抵抗力；水果中的矿物质元素，比如钾元素，对孩子的心脏和肌肉发育都有益。
但需要注意的是，市面上有些果汁饮料并不是真正的纯果汁，而是在鲜榨果汁或者浓缩果汁的基础上添加水、白砂糖、食品添加剂和食用香精等配料调制而成的饮料。常喝“假果汁”易造成糖分和热量摄入过高，影响正餐，养成习惯后就会造成蛋白质、维生素和矿物质摄入不足，影响体格和智力发育，还可能诱发龋齿。
那么，怎样才能让孩子远离“假果汁”？现在很多家庭都选择自己榨果汁，既保证了食材的安全卫生，也能保证榨出的果汁没有香精等添加剂。但水果在压榨过程中，会将膳食纤维和大部分果胶都滤出丢掉了，维生素C等抗氧化物质也会受到一定程度的破坏，让水果营养大打折扣。而且损失了这些营养素后，果汁的饱腹感降低，让人会不自觉地多喝几杯。鲜榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，过多饮用也会引起肥胖。
所以，自制果汁应将完整的全食物充分搅拌，而非将水果榨汁，前者保留的抗癌成分比后者高10倍。推荐大家使用Vitamix维他美仕全营养调理机，它拥有强大的马力，1台Vitamix全营养调理机的马力相当于4台滚筒式洗衣机。再加上钝刀磨打和容杯扰流的独特设计，能使果蔬中的皮及籽的细胞壁被充分击碎，不但能让粗糙的皮和难以下咽的种子口感美好，更比传统的摄入方法释放出更多营养素。不但可以让孩子喝到美味的果汁又可以将果蔬中好的膳食纤维以及完整的营养素统统吃进去，完美享受“全食物”的营养与健康，伴随宝贝快乐成长每一天!▲ (宁 轩), http://www.100md.com(宁 轩)