人在失去健康的时候，健康就是最重要的；在拥有健康的时候，健康就是最不重要的。换言之，当人们开始强调健康时，通常表明健康正离我们远去或健康很成问题了。(导语)

    吕晓华，四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学博士、教授、硕士研究生导师。

    随着社会经济的迅速发展，急剧变化的人口结构及现代生活方式的改变，使人们对健康生活的追求渐渐成为第一需求。纵观各种健康医疗机构、社会团体以及电视、广播、报纸、杂志等等宣传媒体，都在铺天盖地宣传和提倡关于健康的话题。

    那么，什么是健康？我们如何做到健康合理的营养膳食等等问题，正是寻求健康的人们希望得到的答案。四川省学术和技术带头人后备人选，四川省卫生厅学术和技术带头人后备人选吕晓华教授认为，只有当人们的健康素养提升之后，健康的观念和态度转变之后，从个人、家庭以至整个社会才能真正的健康起来。

    健康是人生的基石

    谁的健康意识提高了，谁就具备了摆脱亚健康，将疾病消灭在萌芽状态的能力。

    《养生杂志》：你作为四川省学术和技术带头人后备人选，以及四川省卫生厅学术和技术带头人后备人选，长期从事特殊人群营养、食品安全等方面的教学科研工作，积累了不少的经验。那么，健康究竟是什么概念？你对健康标准的看法是什么？

    吕晓华：“保持健康是做人的责任” ......