最近保健品市场上酵素呼声很高，我简单搜索了一下，发现这个词汇被各商家热炒概念，产品也是五花八门。

    酵素原本是个日语词汇，日本人是把具有生化活性的酶叫做酵素，这些酶都是蛋白质大分子。这个词汇先被引进台湾，日后辗转进入大陆。国人听了这个词汇觉得时髦，就有意无意地将其套用到多种保健品上，甚至套用到一些瓜果蔬菜经过微生物自身的酶发酵而来的混合液/物上。通俗点说，过去将蔬菜水果发酵获得的各种醋、各种酒、各种酸菜的混合液都被冠上了“酵素”的大名!

    女士们之所以热衷于淘酵素，往往是受了商家宣称的美容养颜、缓解便秘、燃脂减肥等功效的吸引，那么酵素究竟能不能起到这样的作用呢？就让我们选取几款超级网红的酵素产品来一探究竟 ......