我叫维生素(之六)
在维生素的大家庭中，大部分没有颜色，维生素B2却呈黄绿色，从而使其显得非常独特。维生素B2不但能提高蛋白质的利用率，还能加快人体脂肪的代谢速度。维生素B2是中老年人延缓衰老、精力旺盛的必需品。维生素B2的主要生理功能如下：
1.延缓衰老
人体的生长发育都与维生素B2有关，对中老年人而言，维生素B2是推迟衰老、保持旺盛精力的必需营养物质。
2.修复损伤
维生素B2参与细胞的正常生长。在皮肤黏膜，特别是经常处于活动的弯曲部位，损伤后的再生需要补充维生素B2。如果维生素B2缺乏，小的损伤也不易愈合。
3.预防贫血
维生素B2与人体内铁的吸收、储藏及利用有关，正确补充维生素B2可预防缺铁性贫血。它无法在人体内储存，但人体每天又需要它，所以，中老年人必须从食物中补充维生素B2。中国营养学会推荐的维生素B2供给量为：成年人为每日1.2～2.0毫克。
在植物性食物中，香菇、桂圆、紫菜、豆类及其制品含较多的维生素B2，谷类和一般蔬菜中含量较少；在动物性食物中，以动物的肝脏、肾脏、心脏中含维生素B2较多；奶及其制品、禽蛋类等也含有大量的维生素B2。, 百拇医药(周兰坤)
1.延缓衰老
人体的生长发育都与维生素B2有关，对中老年人而言，维生素B2是推迟衰老、保持旺盛精力的必需营养物质。
2.修复损伤
维生素B2参与细胞的正常生长。在皮肤黏膜，特别是经常处于活动的弯曲部位，损伤后的再生需要补充维生素B2。如果维生素B2缺乏，小的损伤也不易愈合。
3.预防贫血
维生素B2与人体内铁的吸收、储藏及利用有关，正确补充维生素B2可预防缺铁性贫血。它无法在人体内储存，但人体每天又需要它，所以，中老年人必须从食物中补充维生素B2。中国营养学会推荐的维生素B2供给量为：成年人为每日1.2～2.0毫克。
在植物性食物中，香菇、桂圆、紫菜、豆类及其制品含较多的维生素B2，谷类和一般蔬菜中含量较少；在动物性食物中，以动物的肝脏、肾脏、心脏中含维生素B2较多；奶及其制品、禽蛋类等也含有大量的维生素B2。, 百拇医药(周兰坤)