牛肉粥(二)
牛肉100克，切成薄片，与大米煮粥，加五香粉和盐少许调味，温热食之。或牛肉、麦仁(去皮后的小麦)适量，煮成粥食用。对癌症手术后康复有积极的作用。
当归火锅
[方法]鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块，白菜酌量，香茹5朵泡软后切成丝。先将鸡汤4-5碗放入火锅内，并将切好的当归(100克)全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，使当归的药效成份煮出来，如汤煮得少了可以添汤。然后加酱油等调味，再将肉片、豆腐及香茹等下锅，稍煮即将白菜放入，一煮开即乘嫩吃，味极鲜美爽口，加上当归特有的药香，有一种特殊的风味。
[作用]本菜谱是台湾广泛应用的药膳，对肿瘤患者身体发冷、贫血和代谢障碍均有效。, 百拇医药(敏毅)
当归火锅
[方法]鱼肉400克切片，冻豆腐或豆腐3块切成小块，白菜酌量，香茹5朵泡软后切成丝。先将鸡汤4-5碗放入火锅内，并将切好的当归(100克)全部放入汤内，旺火煮开，再改用普通火约煮20分钟，使当归的药效成份煮出来，如汤煮得少了可以添汤。然后加酱油等调味，再将肉片、豆腐及香茹等下锅，稍煮即将白菜放入，一煮开即乘嫩吃，味极鲜美爽口，加上当归特有的药香，有一种特殊的风味。
[作用]本菜谱是台湾广泛应用的药膳，对肿瘤患者身体发冷、贫血和代谢障碍均有效。, 百拇医药(敏毅)